Menu

Суп з гарбуза з фрикадельками

05.10.2021
452
0

Інгредієнти

  • Зелень-1 пучок
  • Яйце - 1 шт.
  • Часник-2 часточки
  • Вино біле-50 мл
  • Морква - 1 шт.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Рис - 100 г
  • Бульйон-2 л
  • Сіль - за смаком
  • Перець - за смаком
  • Масло рослинне - за смаком

Спосіб приготування

  1. Гарбуз почистити і нарізати. Посолити, поперчити, злегка скропити маслом і перемішати. Відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
  2. Поки гарбуз запікається, приготувати м'ясні кульки. Змішати фарш, дрібно натерту моркву, зелень, яйце і сіль. Варити фрикадельки 15 хвилин в підсоленій воді.
  3. Нарізати цибулю і часник. Розігріти масло і швидко обсмажити цибулю і часник. Додати рис, перемішати і влити біле вино. Перемішувати, щоб вино вбралося і випарувався алкоголь
  4. Влити бульйон, закрити кришкою і варити 20 хвилин. В кінці приготування додати фрикадельки, гарбуз і нарізану зелень.

Як і з чим подавати

Подавати суп разом з хлібом.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото

Закарпаття