Сирний суп з фрикадельками
17.02.2022
322
0
Інгредієнти:
- Яловичий фарш — 400 гр;
- цибуля ріпчаста — 1 шт;
- морква — 1 шт;
- яйце — 1 шт;
- плавлений сирок — 2 шт;
- картопля — 4 шт;
- зелень, сіль і перець — за смаком.
Приготування:
- Чистимо і нарізаємо дрібно цибулю, після чого обсмажуємо її на олії
- У фарш додаємо яйце, половину обсмаженої цибулі, сіль і перець за смаком. Перемішуємо і робимо фрикадельки.
- Обсмажуємо натерту на середній тертці моркву і перекладаємо в каструлю з водою. Доводимо її до кипіння.
- У киплячу воду викладаємо фрикадельки і довільно порізану картоплю. За бажання додаємо улюблені спеції.
- Далі додаємо невеликими шматочками плавлений сир і гарненько перемішуємо до його повного розчинення.
- Коли картопля приготується, вимикаємо вогонь, посипаємо суп зеленню і даємо йому трохи настоятися. А потім подаємо готову страву до столу.
