Menu

Яєчний суп-пюре: 15 хвилин і готово

09.03.2022
392
0

Нам знадобиться:

  • 1 л курячого бульйону,
  • сіль за смаком,
  • 4 яйця,
  • 85 г твердого сиру натерти,
  • мелений мускатний горіх за смаком,
  • лимонна цедра і / або лимонний сік за смаком,
  • нарізана петрушка за бажанням.

Приготування:

  1. У каструлі середнього розміру доведіть бульйон на помірному вогні до кипіння.
  2. Зменште вогонь до середньо-слабкого. Якщо потрібно, додайте солі і перцю.
  3. Тим часом в мисці збийте яйця з сиром.
  4. Повільно влийте яєчну суміш в суп, помішуючи вміст каструлі ложкою.
  5. Доведіть суп до кипіння, потім зніміть з вогню.
  6. Додайте за смаком мускатного горіха, лимонної цедри і соку, а також можете прикрасити суп петрушкою. Готово!

 
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото