Борщ в мультиварці - простий рецепт улюбленого українського супу

Улюблений суп української кухні повинен бути ароматним, наваристим і повним яскравих смаків. Готувати ситний традиційний борщ можна не тільки в каструлі, але і в сучасних мультиварках. Рецепт борщу в мультиварці підійде для будь-якого пристрою і дуже простий в приготуванні.

Інгредієнти:

• Яловичина - 500 г.
• Капуста - 400 г.
• Цибуля - 100 г.
• Картопля - 150 г.
• Морква - 100 г.
• Буряк - 300 г.
• Томатна паста - 3 ст. ложки.
• Часник - 3 зубчики. 
• Сіль, перець, лавровий лист - за смаком.
• Рослинне масло - 3 ст. ложки.
• Лимон - 0,5 шт.

Спосіб приготування:

• Цибулю очистити і дрібно нашаткувати, моркву і буряк натерти на тертці.
• У чашу мультиварки налити рослинну олію і смажити цибулю, помішуючи, в режимі "Випічка".
• Через 5 хвилин додати моркву і смажити 10 хвилин.
• Потім додати до овочів томатну пасту і готувати ще 5 хвилин.
• Покласти натертий буряк і сік половини лимона, посолити і поперчити.
• Продовжувати готувати 15 хвилин в режимі "Випічка", помішуючи овочі. 
• Яловичину нарізати невеликими шматочками, картоплю - кубиками.
• Капусту нашаткувати.
• У чашу мультиварки з овочами покласти м'ясо, капусту, картоплю, лавровий лист і чорний перець горошком.
• Залити водою до максимальної позначки і встановити режим "Суп" або "Тушкування" на 1 годину, закрити кришку мультиварки.
• Коли програма закінчиться, вимкнути мультиварку і відкрити кришку.
• Перемішати борщ, додати дрібно рубаний часник.
• Дати борщу настоятися протягом 10 хвилин під закритою кришкою і подавати до столу.

Детальніше читайте на УНІАН: https://www.unian.ua/recipes/first-courses/borscht/borshch-v-multivarci-prostiy-recept-borshchu-11338316.html