Охладись: 3 лучших освежающих напитка в жару

На дворе лето а значит все мы пьем больше и чаще. Планируешь ли ты пикник с соседями, семейные выходные в парке или просто хочешь дополнить обед чем-то освежающим — рецепты летних безалкогольных напитков тебе пригодятся. 

Клубничный сок

Этот терпкий лимонад со сладким привкусом идеально подходит для лета. Тебе понадобится блендер для пюрирования клубники и пара минут времени, чтобы его приготовить. 

Ингредиенты: 

• 2 стакана спелой клубники
• 1 ст. л. сахара по желанию
• 1 стакан холодной воды
• 2 кубика льда
• 1/4 лайма или лимона по желанию
• 1 ягода клубники для украшения

Приготовление:

1. Вымой клубнику, удали хвостики и нарежь небольшими кусочками.
2. Добавь в блендер клубнику, сахар и сок лайма (количество сахара и лайма/лимона можно менять в зависимости от спелости клубники).
3. Взбей до получения однородного пюре. Добавь воду и снова взбивай в течение одной минуты.
4. Помести мелкое сито над большой емкостью  и вылей в него приготовленный сок, чтобы удалить пену. Ты также можешь использовать марлю.
5. Добавь по одному кубику льда в каждый из стаканов и залей свежим клубничным соком. Положи половинки клубники на край каждого бокала для украшения. 

Холодный чай с абрикосовым лимонадом

В сезон абрикосов такой чай станет отличным дополнением к обеду. Ты можешь использовать заваренный чай или пикетированный — не имеет значения. Все равно главную партию в этом напитке будут играть абрикосы!

Ингредиенты:

• 5-6 шт. абрикосов
• 1 лайм 
• 1 лимон
• 50 г сахара
• 2 ст. л. меда
• 5-6 пакетиков зеленого или черного чая
• 20 г мяты
• 1 л воды

Приготовление:

1. Завари зеленый чай.
2. Разрежь абрикосы пополам и удали косточки. Положи их в емкость и посыпь сахаром, чтобы абрикосы пустили сок.
3. Положи нарезанный лимон и лайм в кувшин. Перелей туда чай, добавь абрикосы, мед, листья мяты. Размешай.
4. Разбавь напиток водой по своему вкусу, добавь кубики льда.

Молочный коктейль с черешней

Этот коктейль не только отлично утоляет жажду, но и голод за счет калорийности молока. Количество сахарной пудры можешь регулировать по своему вкусу и сладости ягод. А лед по желанию можешь заменить мороженым — пломбиром или крем-брюле. 

Ингредиенты:

• 300 мл молока
• 100-150 г черешни
• 2 ч. л. сахарной пудры
• 3-4 кубика льда

Приготовление:

1. Промой черешню и удали из ягод косточки.
2. Высыпь черешню в чашу блендера, туда же добавь лед или мороженое. 
3. Высыпь сахарную пудру или сахар (но учти, что он плохо растворяется в холодной воде).
4. Влей охлажденное молоко любой жирности.
5. Взбивай напиток примерно 4 минуты пока все ягоды не измельчатся. 
6. Перелей напиток в стаканы и подавай сразу к столу.