Як зробити напій на смак, як “Живчик”

«Живчик» — улюблений напій багатьох. У сезон яблук непогано зробити домашній яблучний напій, який дуже нагадує магазинний, але набагато корисніший.

Для його приготування необхідно взяти:

• Яблука – 1 відро
• Воду – 15 л
• Цукор – 600 г
• Лимонну кислоту – 1 ч. л.
• М’яту – на свій смак

Яблука треба помити, порізати невеликими шматками (не чистити від насіння і шкірки!), залити окропом у великій каструлі й залишити настоюватися протягом доби.

Потім яблука витягнути, додати в яблучну воду цукор і лимонну кислоту. Якщо любите смак м’яти, додайте в кожну банку по кілька листочків.

Прокип’ятити 5 хвилин після закипання, гарячим розлити в стерилізовані банки й закрутити металевими кришками.

Смак ідентичний «Живчику», тільки без газу!