Смачнюща картопля по сибірськи — незвичний рецепт для тих, кому набридла смажена та пюре

Картопля — звичний всім гарнір. І через цю саму звичність він частенько набридає. Але можна помітно урізноманітнити меню, приготувавши незвичайний варіант з вашим улюбленим м'ясом. Пальчики будуть облизувати всі домочадці.

Інгредієнти:

• картопля
• будь-яке м'ясо
• цибуля ріпчаста
• соняшникова олія
• чорний перець
• сіль
• вода

Приготування:

1. В даному рецепті використовується казан на відкритому вогні. Але приготувати таку картоплю можна і вдома в глибокій сковороді.
2. Очистіть картоплю. Краще вибрати коренеплоди приблизно одного розміру, бо готуватися вони будуть цілими.
3. Цибулю очистить і наріжте півкільцями, злегка пам'ятайте руками.
4. Наріжте м'ясо великими кубиками.
5. Розігрійте сковороду на великому вогні. Додайте соняшникову олію. Обсмажте м'ясо з кожного боку до золотистої скоринки.
6. Викладіть картоплю до м'яса. Обсмажте її на максимальному вогні до золотистого кольору.
7. Після того як картопля підсмажиться, додайте сіль, перець і цибулю. По краях залийте водою (приблизно 250-300 мл). Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте до готовності. В середньому 25-30 хвилин.
8. Сервіруйте в велике блюдо, посипте зеленню і подавайте до столу.