Секрети варіння пельменів: вони більше не будуть прилипати до каструлі
09.06.2023
188
0
При варінні пельменів можна зіткнутися з проблемою їх склеювання та прилипання до каструлі.
Якщо додавати рослинну олію чи вершкове масло, то варити пельмені стане набагато простіше і вони не злипатимуться.
Особливістю варіння пельменів є використання великої каструлі і важливо її не перевантажувати, щоб пельмені мали достатньо місця для руху.
Наступним кроком буде додавання невеликої кількості олії, щоб виключити прилипання пельменів до бортів каструлі та їх злипання.
Зазвичай використовують до 2 столових ложок олії на 1 кг пельменів.
Важливо врахувати, що вершкове масло може надавати пельменям трохи солодкуватий смак.
Додайте пельмені в каструлю поступово, постійно помішуючи, не даючи їм стикатися.
Якщо ви помітили, що пельмені почали склеюватися, додайте в каструлю трохи холодної води, щоб знизити температуру.
Приготувати смачні пельмені, які не склеюватимуться і не перетворяться на липку масу, не так вже й складно, якщо скористатися слушними порадами.
Якщо додавати рослинну олію чи вершкове масло, то варити пельмені стане набагато простіше і вони не злипатимуться.
Особливістю варіння пельменів є використання великої каструлі і важливо її не перевантажувати, щоб пельмені мали достатньо місця для руху.
Як запобігти злипанню пельменів
Перед закладкою пельменів доведіть воду до кипіння з огляду на те, що 3 літри води припадає на 1 кг пельменів, і додайте трохи солі.Наступним кроком буде додавання невеликої кількості олії, щоб виключити прилипання пельменів до бортів каструлі та їх злипання.
Зазвичай використовують до 2 столових ложок олії на 1 кг пельменів.
Важливо врахувати, що вершкове масло може надавати пельменям трохи солодкуватий смак.
Додайте пельмені в каструлю поступово, постійно помішуючи, не даючи їм стикатися.
Якщо ви помітили, що пельмені почали склеюватися, додайте в каструлю трохи холодної води, щоб знизити температуру.
Приготувати смачні пельмені, які не склеюватимуться і не перетворяться на липку масу, не так вже й складно, якщо скористатися слушними порадами.