Рагу з цвітною капустою
09.11.2021
285
0
Інгредієнти
- картопля-2-3 шт.
- морква-2 шт.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- цвітна капуста-200 г
- зелений горошок - 150 г – свіжий або заморожений
- томатна паста-2 ст. ложки
- бульйон або вода
- масло рослинне-3 ст. ложки
- лавровий лист, мелений перець, сіль, зелень для подачі
Спосіб приготування
- Почистіть картоплю і наріжте часточками.
- Очистіть цибулю і наріжте кубиками.
- Очистіть моркву. Наріжте кубиками.
- Розділіть кольорову капусту на суцвіття, при необхідності можна нарізати її на частини.
- На сковороді обсмажте цибулю, додайте моркву і злегка обсмажте.
- Потім обсмажте картоплю і кольорову капусту.
- Потім додайте томатну пасту, влийте трохи бульйону або води і тушкуйте близько години, до готовності овочів.
- За 10 хвилин до закінчення гасіння додайте зелений горошок, лавровий лист, поперчіть і посоліть за смаком.
