Ніжна риба з овочами по-французьки: смачно і просто

Рибка — це завжди корисна страва. Ми пропонуємо приготувати минтай. Він виходить соковитий і дуже смачний. Таку рибку можна навіть на святковий стіл поставити і гості будуть точно в захваті. А ще готувати цю страву дуже просто, що точно сподобається всім господиням.

Необхідні продукти:

• 800 грамів філе минтая
• 1 столова ложка бальзамічного соусу
• 1 столова ложка гірчиці
• 2 столові ложки сметани
• 2 моркви
• 2 цибулини
• 50 грамів твердого сиру
• сіль, перець за смаком

Починаємо приготування:

• Минтай обробляємо від кісток і готуємо філе. Нарізаємо його порційними шматочками.
• Форму для запікання змащуємо олією і кладемо рибу. Солимо і перчимо до смаку.
• У чашку кладемо гірчицю і бальзамічний соус, перемішуємо. Готовим маринадом змащуємо рибу і залишаємо на 15 хвилин.
• Очищаємо і натираємо на тертці моркву, нарізаємо шматочками цибулю. Кладемо овочі в сковороду, солимо і перчимо до смаку. Тушкуємо на середньому вогні до м'якості.
• Готові овочі перекладаємо на рибку, зверху розкладаємо сметану.
• Все присипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку на 30 хвилин.
• Випікаємо при температурі 180 градусів.
• Готову рибку подаємо до столу.