Menu

Кабачки фаршировані

07.08.2021
235
0

Інгредієнти:

  • 4 середні кабачки,
  • по 200 г свинини і яловичини,
  • 2 цибулини,
  • 100 г рису,
  • 3 помідори,
  • рослинна олія,
  • 50 г сметани,
  • сіль і перець, спеції, зелень за смаком.

Приготування:

  1. Кабачки підготувати до фарширування – промити, розрізати навпіл вздовж і очистити від серединки.
  2. М’ясо та одну цибулину нарізати дрібними кубиками або пропустити через м’ясорубку.
  3. Рис відварити, змішати з м’ясом, цибулею, сіллю, перцем.
  4. Додати спеції і зелень.
  5. Нафарширувати кабачки, скласти в каструлю в один шар.
  6. Помідори натерти на тертці, обсмажити в олії цибулю, помідори, додати трохи бульйону або води.
  7. Кабачки залити соусом, посолити і поперчити. Тушкувати на слабкому вогні до готовності.
  8. Готові кабачки полити сметаною. Можна запекти в духовці, на деку, але в цьому випадку на деко обов’язково доливати бульйон, щоб кабачки залишалися соковитими.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото

Ми у Facebook