Menu

Фаршировані печериці під сирною "шапкою"

27.12.2021
96
0

Інгредієнти:

  • Печериці великі - 9-10 шт.
  • Фарш м'ясний - 150 г.
  • Цибуля - 1/2 шт.
  • Яйце - 1 шт.
  • Масло вершкове - 20 г.
  • Тертий сир - 200 г.
  • Олія - для смаження.
  • Сіль, перець чорний мелений - за смаком
  • Приправа для фаршу - за бажанням.
  • Кріп - невеличкий пучок.

Приготування:

  1. Печериці помити, почистити і відокремите капелюшки від ніжок. Капелюшки всередині посоліть.
  2. Ніжки печериць та цибулю дрібно нарізати.
  3. Сковорідку поставити на середній вогонь. Обсмажити печериці на суміші масла та олії з обох сторін по 1 хвилині. Викласти їх на деко або у форму для запікання.
  4. У залишках олії обсмажити цибулю і нарізані ніжки печериць. Перекласти їх у миску і трохи охолодити.
  5. Нарізати зелень. Змішати фарш, обсмажену цибулю, ніжки печериць, зелень та яйце. Посолити, поперчити, додати приправу. Добре перемішати.
  6. Печериці нафарширувати начинкою, та відправити деко у розігріту до 180 °С духовку на 25 хвилин. За 10 хвилин до готовності посипати печериці тертим сиром.
  7. Перед подачею зверху прикрасити зеленню.
Смачного!
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото