Menu

Апетитні м’ясні їжачки: як приготувати ситну страву в білому соусі

28.04.2021
62
0
Їжачки м’ясні – дуже ніжна й смачна страва. Вони округлої форми та із зернятками рису, які "визирають" зовні. Звідси й походить їхня назва.

М'ясні їжачки в сметанному соусі на сковороді

  • Фарш - 400 г
  • Рис - 0,5 ст.
  • Морква - 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Вершкове масло - 1,5 ст. л.
  • Яйце куряче - 1 шт.
  • Олія рафінована - 3 ст. л.

Для соусу

  • Вода - 1,5 ст.
  • Сметана - 3 ст. л.
  • Борошно пшеничне - 1 ст. л.
  • Сіль і перець чорний мелений - за смаком

Спосіб приготування

  • Рис слід відварити рис до готовності.
  • Моркву натерти на тертці, цибулю подрібнити й обсмажити на вершковому маслі.
  • З'єднати рис, фарш, моркву та цибулю.
  • Додати яйце і сіль, ретельно перемішати фарш.
  • Сформувати їжачки діаметром 4-5 см.
  • Обсмажити їх з двох боків на олії.
  • Приготування соусу. Ретельно розмішати у воді сметану, сіль, перець і борошно.
  • Вилити соус на тефтелі.
  • Накрити сковороду кришкою й тушкувати на невеликому вогні.
  • Через 20 хвилин їжачки в сметанному соусі будуть готові.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото