Англійська класика: рецепт пастушого пирога з картоплею, який повинен приготувати кожен
16.11.2021
312
0
Інгредієнти:
- 650 грамів картоплі;
- 100 мілілітрів молока;
- 50 грамів вершкового масла;
- 1 яйце;
- 300 грамів фаршу;
- 1 велика цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- Спеції та сир – на ваш смак.
Спосіб приготування:
- Відваріть картоплю та добре розімніть її у пюре, додаючи тепле молоко та масло. Пюре має вийти щільним.
- Додайте у фарш цибулю, часник та спеції, добре обсмажте на сковороді. Коли м'ясо буде готове, злийте рідину, що утворилася, її не повинно бути в пирозі.
- У форму для запікання викладіть половину пюре, потім фарш, потім знову пюре. Зверху посипте улюбленим сиром або сумішшю кількох і відправте у духовку. Випікайте при температурі 220°C до рум'яності.
