«Вітамінна бомба» та незвична форма. Готуємо сирковий десерт «у пляшці»
25.02.2022
318
0
Інгредієнти:
- 350 г сиру,
- 100 г сметани,
- 20 г желатину,
- 70 мл холодної води,
- 60 г меду або 50 г цукру (за бажанням),
- 1 г ваніліну,
- 50 г смаженого фундука,
- 100 г смажених волоських горіхів,
- 40 г фісташок (в очищеному вигляді),
- 100 г в’яленої журавлини,
- 100 г кураги,
- 100 г фініків.
Приготування:
- Заливаємо водою швидкорозчинний желатин.
- Залишаємо набухати.
- З’єднуємо домашній сир зі сметаною (можна додати ще 2 ст. л. меду за бажанням, якщо любите солодше.
- Збиваємо до однорідності, щоб не залишилось грудочок.
- Фундук та волоський горіх обсмажуємо, а фісташки очищуємо від шкаралупи.
- Журавлину та курагу промиваємо під проточною водою, нарізаємо на дрібні шматочки.
- Фініки промиваємо, очищуємо від кісточок, нарізаємо.
- Підігріваємо желатин у мікрохвильовці або на водяній бані.
- Виливаємо до сирної маси.
- Додаємо ванілін, ретельно перемішуємо.
- Додаємо всі сухофрукти та горішки. Знову ретельно перемішуємо.
- Беремо літрову пластикову пляшку. Зрізаємо горлечко. Накладаємо сирну суміш.
- Рівномірно розподіляємо її у пляшці. Зверху закриваємо харчовою плівкою.
- Кладемо в холодильник на 4-6 годин, а краще – на всю ніч.
- Перед подачею пляшку розрізати. Десерт нарізати скибочками полити медом або джемом.