«Вітамінна бомба» та незвична форма. Готуємо сирковий десерт «у пляшці»

Інгредієнти:

• 350 г сиру,
• 100 г сметани,
• 20 г желатину,
• 70 мл холодної води,
• 60 г меду або 50 г цукру (за бажанням),
• 1 г ваніліну,
• 50 г смаженого фундука,
• 100 г смажених волоських горіхів,
• 40 г фісташок (в очищеному вигляді),
• 100 г в’яленої журавлини,
• 100 г кураги,
• 100 г фініків.

Приготування:

Заливаємо водою швидкорозчинний желатин. Залишаємо набухати. З’єднуємо домашній сир зі сметаною (можна додати ще 2 ст. л. меду за бажанням, якщо любите солодше. Збиваємо до однорідності, щоб не залишилось грудочок.

Фундук та волоський горіх обсмажуємо, а фісташки очищуємо від шкаралупи. Журавлину та курагу промиваємо під проточною водою, нарізаємо на дрібні шматочки. Фініки промиваємо, очищуємо від кісточок, нарізаємо. Підігріваємо желатин у мікрохвильовці або на водяній бані. Виливаємо до сирної маси. Додаємо ванілін, ретельно перемішуємо. Додаємо всі сухофрукти та горішки. Знову ретельно перемішуємо.

Беремо літрову пластикову пляшку. Зрізаємо горлечко. Накладаємо сирну суміш. Рівномірно розподіляємо її у пляшці. Зверху закриваємо харчовою плівкою. Кладемо в холодильник на 4-6 годин, а краще – на всю ніч.

Перед подачею пляшку розрізати. Десерт нарізати скибочками полити медом або джемом.

Смачного!