Понедельник 06.12.2021 10:20
Menu

Торт, який не потрібно випікати: простий рецепт тірамісу від зіркового шеф-кухаря

18.11.2021
119
0
Відомий суддя шоу МастерШеф та ресторатор Ектор Хіменес-Браво розповів, як приготувати вдома класичний італійський десерт. Зберігайте рецепт смачного торта тірамісу.

Інгредієнти

  • Жовтки – 5 штук;
  • Цукор – 125 грамів;
  • Вершки 30% – 400 грамів;
  • Сир маскарпоне – 425 грамів;
  • Ванільний екстракт – на ваш смак;
  • Зварена кава – 300 грамів;
  • Печиво савоярді – 400 грамів;
  • Улюблений лікер – 30 грамів;
  • Порошок какао для прикраси.
 

Спосіб приготування

  1. Жовтки збийте з цукром до його розчинення, додайте маскарпоне, збиті вершки й ванільний екстракт. Ще раз збийте все разом.
  2. Тим часом каву змішайте з лікером.
  3. Савоярді замочіть у каві на 2-3 секунди та викладіть у форму, зверху на печиво – крем, знову шар савоярді і останній шар крему.
  4. Відправте торт в холодильник на 2 години і перед подачею на стіл прикрасьте порошком какао.

Смачного!
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото