Дуже смачний ягідний пиріг з глазур'ю

Цей чудовий пиріг неодмінно треба скуштувати! Він такий простий, але водночас напрочуд смачний. Ніжне пісочне тісто разом із кислинкою ягід і солодкою глазур'ю зверху. Не пиріг, а мрія! Готується на раз-два із будь-якими ягодами. Шалено смачно до чаю та кави!

М'яке пісочне тісто

Основа пирога — тонкий шар смачного пісочного тіста. Готується воно за лічені хвилини!

Інгредієнти:

• вершкове масло — 100 г;
• яйце — 1 шт.;
• цукор — 100 г;
• сіль, ванілін — щіпка;
• борошно — 200 г;
• розпушувач — 1 ч. л.

У розм'якшене вершкове масло додайте сіль, цукор, ванілін та яйце. Перемішайте. Всипте борошно разом з розпушувачем. Замісіть м'яке тісто. Розподіліть його за формою, застеленою папером для випікання. Пальцями сформуйте бортики.

Ягідна начинка

Беріть будь-які, які є в морозилці! Підійдуть і свіжі, і заморожені. Знадобиться 300 г ягід та 1,5 ст. л. крохмалю. Змішайте ягоди із крохмалем. Розподіліть по пирогу. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.

Заливка-глазурь

Настала черга заливки! Вона дуже проста, але неймовірно смачна. До 100 г сметани додайте стільки ж згущеного молока, перемішайте.

Дістаньте форму із духовки. Ще гарячий пиріг відразу ж залийте глазур'ю. Розрівняйте та залиште до повного остигання.

Глазур застигне і стабілізується, як кремове заливання. Це щось неймовірно смачне! Кислинка від ягід, насолода від глазурі плюс смачне пісочне тісто.

Смачного!