Домашні іриски: як зробити смачні солодощі вдома

М'які і ніжні помадки з молока і цукру - це знайомі кожному іриски. Ці ласощі стала дуже популярними в СРСР. З ірису виготовляли невеликі м'які цукерки квадратної форми, які чудово смакують з чаєм. Такі цукерки можна легко приготувати вдома і порадувати близьких і дітей ніжним карамельним смаком десерту.

Іриски зі згущеного молока

• Згущене молоко - 150 г.
• Масло вершкове - 50 г.
• Борошно пшеничне - 1 ст. л.
• Молоко сухе - 100 г.
• Вода - 50 мл.

Спосіб приготування

• Вершкове масло розтопити на вогні, додати борошно і обсмажити до золотистого кольору.
• Додати згущене молоко і помішувати 10 хвилин.
• З'єднати сухе молоко з водою і додати в сковороду.
• Варити приблизно 30 хвилин, поки суміш не загусне.
• Форму або контейнер вистелити пергаментом і вилити ірис.
• Розрівняти поверхню ірису лопаткою і нарізати квадратиками.
• Залишити до повного охолодження і витягти з форми.