Яка добова норма цукру і що буде, якщо вживати його забагато
15.06.2021
288
0
Цукор міститься не лише у кондитерських виробах. Він є у фруктах, йогуртах, кетчупі і багатьох інших продуктах. Вуглеводи — чудове джерело енергії, але скільки цукру насправді можна з'їдати протягом дня без шкоди для здоров'я?
Щодо натурального цукру (фрукти, овочі, злаки, молочні продукти) у фахівців немає одностайної думки. Зрозуміло лише те, що такі продукти набагато корисніші, тому що у них є необхідні вітаміни, мінерали і харчові волокна. Завжди краще з'їсти яблуко, ніж випити склянку яблучного соку! А баночка газованої води містить більше цукру, ніж три повноцінних апельсини.
Цукор у організмі перетворюється на енергію для м'язів і внутрішніх органів. Але їжа з великим вмістом доданого цукру перетравлюється дуже швидко, підвищуючи рівень цукру і швидко знижуючи його назад.
Найголовніше
Точного розрахунку для усіх та кожного не існує і бути не може — занадто різні стартові умови. Зате є медичні рекомендації щодо доданого цукру: не більше за 10 % від денної норми калорій. Тож, якщо ви споживаєте 2000 ккал на день, то цукру може бути до 52 г (12 чайних ложок) на день. При цьому ВООЗ, наприклад, знижує цей поріг ще удвічі.Чим відрізняються види цукру?
Доданий цукор — це власне цукор-пісок або натуральний підсолоджувач (мед або фруктовий сік) у будь-яких продуктах. Найбільше такого цукру у печиві і цукерках, але є він і у йогурті, і у кленовому сиропі.Щодо натурального цукру (фрукти, овочі, злаки, молочні продукти) у фахівців немає одностайної думки. Зрозуміло лише те, що такі продукти набагато корисніші, тому що у них є необхідні вітаміни, мінерали і харчові волокна. Завжди краще з'їсти яблуко, ніж випити склянку яблучного соку! А баночка газованої води містить більше цукру, ніж три повноцінних апельсини.
Цукор у організмі перетворюється на енергію для м'язів і внутрішніх органів. Але їжа з великим вмістом доданого цукру перетравлюється дуже швидко, підвищуючи рівень цукру і швидко знижуючи його назад.