Безглютенова дієта: дозволені і заборонені продукти

Дозволені і заборонені продукти на безглютеновій дієті

Як ми всі розуміємо, головний принцип цієї дієти - відсутність глютену в продуктах. На безглютенової дієті можна їсти:

• боби,
• горох,
• кукурудзу,
• рис,
• гречку,
• сою,
• сочевицю,
• картоплю,
• м'ясо,
• рибу,
• горіхи,
• яйця,
• овочі,
• фрукти,
• молоко і молочні продукти.
•  

При цьому, під час безглютенової дієти варто відмовитися від:

• каш - манної, пшеничної, перлової, ячної,
• макаронів,
• виробів з пшеничного і житнього борошна,
• солодощів,
• пива та квасу,
• соусів,
• йогуртів зі злаками.

Меню безглютенової дієти

День 1

На сніданок можна приготувати пшоняну кашу. В обід порадуй себе тушкованою яловичиною або телятиною і відвареним рисом на гарнір. На вечерю випий знежирений кефір і з'їси овочевий салат.

День 2

Ранок варто почати з рисової каші, а ось пообідати - супом з фрикадельками і цвітною капустою. На вечерю приготуй розсипчасту гречку і відварну курячу грудку.

День 3

На сніданок з'їж кашу з кукурудзяної крупи з курагою, в обід - тушковану яловичину або телятину і відварений рис на гарнір. На вечерю приготуй овочевий салат і випий знежирений кефір.

День 4

Вранці поснідай пшоняною кашею, в обід з'їси омлет ірисовий хлібець із сиром, а ще випий склянку курячого бульйону. На вечерю подай нежирний сир і яблучко.

День 5

Приготуй на сніданок рисову кашу, а на обід - розсипчасту гречку і відварну курячу грудку. На вечерю з'їси запечені яблука і рисові хлібці.

День 6

Поснідай кашею з кукурудзяної крупи, на обід приготуй тушковану яловичину і відвари рис. На вечерю з'їси салат з тертої моркви і тушковані овочі.

День 7

Почни ранок з пшоняної каші. Днем пообідай відвареною білою рибою і картопляним пюре. Увечері з'їси рисові хлібці і фруктовий салат.